Харчові продукти, що зазнали підтоплення: що з ними робити?
Рівень води у затоплених вналідок підриву Каховської ГЕС населених пунктах поступово починає знижуватися. Водночас у затоплених квартирах, будинках чи підвалах могли залишитися харчові продукти, які контактували з водою під час затоплення. Що з ними робити? Які з них можна вживати, а які краще викинути? Передусім варто пам’ятати, що така їжа потребує обережного використання. Якщо у вас є найменший сумнів у тому, чи вживати якусь їжу – не вживайте її!
Потрібно позбутися продуктів:
· з незвичним запахом, кольором чи текстурою
· у звичайній, не захищеній від води, упаковці
· у картонній упаковці
· з негерметичною кришкою
· консервовані в домашніх умовах (є ризик порушення герметичності пакування)
· консервовані, якщо у них: здуті кришки, деформовані або з ознаками іржі бляшанки
Якщо з продуктів, які були щільно закриті, під час відкривання виливається рідина чи йде піна, а інгредієнти втратили колір – їх також не можна їсти.
Очистіть, промийте чистою водою, а ще краще – дезінфікуйте все, що ви використовуєте для приготування та прийому їжі.
Щоб очистити та дезінфікувати посуд чи прибори, потрібно:
· вимити все гарячою водою з мийним засобом
· промити чистою безпечною водою. Безпечною може бути бутильована або привізна питна вода, чи та, що очищена спеціальними засобами
· облити предмет окропом та дати висохнути або витерти насухо.
Щоб очистити заводську консервацію чи продукти в пластиковій упаковці:
· видаліть етикетки. Не забудьте записати термін придатності
· очистіть поверхню від бруду та мулу
· помийте упаковки гарячою мильною водою
· ополосніть її чистою безпечною водою
· промийте окропом
· додайте нові етикетки з термінами придатності або нанесіть відповідне маркування в інший доступний спосіб
· ці консерви потрібно спожити якомога швидше
Якщо ви підозрюєте, що затоплення могло зіпсувати систему електро – чи газопостачання або піч, не готуйте вдома, доки не отримаєте висновок спеціаліста, що це безпечно.
