Щодо правил реалізацієї харчових продуктів
Оператори ринку, діяльність яких пов’язана з реалізацією та обігом харчових продуктів зобов’язані дотримув
Людина не замислюються над тим, в якій мірі можна нашкодити власному здоров’ю, якщо харчуватися продуктами закупленими на стихійних ринках.
Стихійна торгівля – це торгівля фізичними особами без відповідних дозвільних документів про якість та безпеку реалізованих ними товарів і у невстановлених місцях: з рук, з землі, без дозволу на розміщення об’єкту торгівлі.
Серед продуктів, які реалізуються з землі, найбільш небезпечними є м’ясо, риба, молоко та молочні продукти. Купуючи м’ясо чи рибу в місцях стихійної торгівлі треба пам’ятати, що це продукти невідомого походження, які можуть викликати харчові отруєння та токсикоінфекції, в тому числі ботулізм; загрозу можуть нести як харчові продукти, так і їх продавці, бо вам невідомо про стан їх здоров’я.
Єдине законне місце для торгівлі харчовими продуктами, крім магазинів, – це агропродовольчий ринок (який має експлуатаційний дозвіл). Саме там знаходиться державна лабораторія ветсанекспертизи, яка здійснює обов’язковий державний ветеринарно-санітарний контроль за якістю та безпечністю продукції, що реалізується, і надає продавцю товару експертний висновок установленої форми про проведену ветеринарно-санітарну експертизу.
В магазині за якість і безпечність товарів несе відповідальність суб’єкт господарювання. На ринку продавати власні продукти можуть як юридичні, так і фізичні особи, у випадку, якщо вони мають при собі:
· документи, які підтверджують якість продукції;
· медичну книжку у продавця;
· висновок лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи;
· сплачений ринковий збір.
Відсутність зазначених вище документів на харчові продукти означає відсутність гарантії її якості та безпечності.
Відповідно до законів України «Про національну поліцію» та «Про місцеве самоврядування в Україні» недопущення торгівлі у невстановлених місцях відноситься до компетенції органів внутрішніх справ та місцевого самоврядування.
Пам’ятайте: стихійна торгівля небезпечна для здоров’я!
Усвідомлюйте всі ризики небезпеки, купуючи харчові продукти в невстановлених місцях.
